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 Disfrute de exquisita comida en sitios variados Durante sus vacaciones en crucero usted se deleitará con novedosos y exquisitos menús en una amplia variedad de comedores. Desde una merienda informal en la piscina hasta un menú formal de cinco platos en nuestro clásico comedor principal, la tripulación de Holland America Line le proporcionará una experiencia realmente memorable. Liderado por el chef experto Rudi Sodamin, nuestro excepcional personal culinario prepara platos que distinguen a Holland America Line, ya que se utilizan solamente los productos más frescos y las carnes y mariscos de mejor calidad. Nuestros entendidos sommeliers combinan cada uno de los platos con el vino perfecto. Ya sea que prefiera la distendida atmósfera de Lido, la elegancia del Pinnacle Grill o una cena para dos en su terraza privada, usted es siempre quien elige. Comedores As You Wish® Desde un festivo menú de cinco platos hasta una cena rápida y casual para dos, nuestros comedores As You Wish® le permiten elegir el lugar y el estilo más adecuado para usted. El elegante comedor principal
La experiencia de Pinnacle Grill
Otras encantadoras formas de cenar
Personal y tripulación de categoría
Toques característicos
Las comidas para personas con dietas especiales, como comida vegetariana, para diabéticos o sin glúten, se preparan fácilmente mediante una solicitud por anticipado. También hay opciones de comidas kosher y comidas saludables. Para solicitar comidas especiales, llame al Departamento de Servicios del barco al 800-541-1576 al menos 60 días antes de la salida. En la actualidad, los comedores As You Wish® se encuentran disponibles en cada uno de nuestros barcos.
Nuestro comedor principal, decorado con sofisticada porcelana Rosenthal y mantelería blanca, almidonada le ofrece la opción de un asiento tradicional y horarios de comedor predeterminados o un programa de comedor flexible y abierto. Cene menús de cinco platos con preparaciones clásicas, cocina regional y opciones para vegetarianos, todo en un ambiente lujoso con finas obras de arte y antigüedades. Comedores As You Wish® El comedor As You Wish le permite a los huéspedes elegir lo mejor de ambos mundos - ya sea el asiento tradicional y horarios de comedor predeterminados, o un programa de comedor completamente flexible en sitios variados. Uno de los dos niveles del restaurante ofrecerá un servicio de comedor flexible/abierto de 5:15 a 9 p.m. todos los días y el otro brindará dos comidas, una temprano y una principal. Los huéspedes con comidas flexibles pueden hacer reservaciones diariamente durante un crucero hasta las {[#4]} p.m. o simplemente subir en cualquier momento durante los horarios de comedor. Comedores principales
El Pinnacle Grill ofrece un nivel de elegante sofisticación, que no se encuentra en ningún otro lugar de los siete mares. Con una bellísima disposición de vajilla Bvlgari®, copas Riedel y mantelería Frette®, el Pinnacle Grill, con su ambiente íntimo, es ideal para una cena romántica para dos o una celebración especial en grupo. Menús creativos e innovadores, preparados con ingredientes regionales de la mejor calidad, deslumbran su paladar y avivan los sentidos. Dése un gusto con un bistec Sterling Silver® seleccionado, mariscos frescos y una amplia lista de vinos de categoría internacional. Para esta exquisita y sofisticada cena, los huéspedes pagan un modesto sobreprecio. Los adultos pueden cenar por US$20.00 por persona o almorzar por US$10.00. Niños menores de 12 años, gratis. Para los niños entre 13 y 18 años, se aplica una tarifa del 50%. El Pinnacle Grill está disponible sólo con reservación, para cenas y almuerzos. Le recomendamos realizar las confirmaciones de sus reservaciones por internet o con Servicios del barco al 1 800 541 1576 lo antes posible una vez realizada la reservación. Una vez que haya embarcado se le pedirá que reconfirme el día y hora exacta directamente con el Pinnacle Grill.
 Ubicado en el centro de la cubierta Lido, nuestro restaurante Lido ofrece cenas relajadas, extensos menús y, como siempre, el servicio impecable de nuestro cortés y a la vez discreto personal. Desayunos abundantes con jugo de naranjas recién exprimidas; omeletes preparadas a pedido; panqueques, frutas frescas, cereales naturales y yogurt. En los almuerzos, cocina internacional con stir-fry asiático, sushi, pizza, pastas, sándwiches gourmet y una amplia variedad de ensaladas. En las cenas, el Lido ofrece un servicio de camareros y entradas de los menús del Lido y del Comedor principal. Cene adentro, en la comodidad del aire acondicionado, o disfrute del aire fresco en cubierta.
Con el nombre del famoso artista veneciano del siglo 18, el premiado Canaletto Restaurant, al lado de la zona de comedores del Restaurante Lido, sirve platos italianos clásicos con servicio al lado de la mesa, sólo en la cena. Debuta en el barco clase Signature de la compañía Holland America Line, en el ms Eurodam, este conocido restaurante que se encuentra también disponible en el Amsterdam, Oosterdam, Noordam, Rotterdam, Ryndam, Veendam, ms Statendam el 2010 de abril y en el Nieuw Amsterdam el 2010 de julio.
 Ubicado fuera de la cubierta Lido, el Terrace Grill posee barras de buffet móviles que ofrecen pizza, nachos, hamburguesas asadas y perros calientes, con guarniciones, sándwiches y embutidos gourmet. Si navega por el cálido y soleado trópico o si disfruta de destinos más fríos, deléitese con una comida al lado de la piscina del Terrace Grill gracias a nuestro techo deslizable de vidrio aislante(excepto ms Prinsendam).
 Exclusivo de los barcos Signature Class de Holland America Line, ms Eurodam y Nieuw Amsterdam, el Restaurante Tamarind ofrece excepcionales platos panasiáticos. Ubicado en la cubierta superior, este restaurante de 144 asientos ofrece impresionantes vistas a babor y estribor. Clásicas bolas de masa cocidas al vapor rellenas con queso; carne de cerdo asiático; vegetales de primavera; espinaca, hongos y camarones shu mai encabezan la serie de opciones de dim sum para la hora del almuerzo en Tamarind. También se ofrecen rollitos de primavera, croquetas de sushi de cangrejo picante, brocheta de won ton de camarones y rangoon de cangrejo picante. Para la cena, los huéspedes tendrán la posibilidad de ordenar una variedad de comidas inspiradas en platos asiáticos del menú o disfrutar de Rijsttafel, una adaptación holandesa de la tradicional cocina indonesia. Consiste en arroz acompañado de más de una docena de guarniciones, generalmente picantes, que se sirven en platos pequeños. Rijsttafel en Tamarind incluirá una variedad de platos desde satay, vegetales al vapor y encurtidos agridulces hasta carne de ave cocida a fuego lento, cordero salteado y mariscos cocidos al vapor en hojas de banana. Esta experiencia de cocina tradicional holandesa-indonesia se encuentra disponible exclusivamente en el ms Eurodam de Holland America Line. La cena en Tamarind tiene un costo de US$15.00 por persona; el Rijsttafel tiene un valor de US$20.00 por persona. El almuerzo es un servicio de cortesía.
Centro de artes culinarias - Una experiencia para degustar  El programa de Centro de artes culinarias, presentado por la revista Food & Wine, es un programa innovador que integra la pasión por la comida y el vino con una experiencia exclusiva y amena. Sumérjase en las tradiciones y preferencias únicas de los puertos de escala que visitará. Deguste excelentes vinos de todo el mundo o aprenda a crear un nuevo plato gourmet en una clase práctica de cocina dictada por chefs expertos o invitados relacionados con la gastronomía. Haga clic aquí para ver el programa del Centro de artes culinarias para niños y adolescentes El Centro de artes culinarias también ofrece:
Demostraciones y seminarios por parte de los mejores chefs El Centro de artes culinarias, presentado por la revista Food & Wine, ofrece a los invitados de los cruceros Holland America la oportunidad de participar en demostraciones y clases prácticas de cocina dictadas por los mejores chefs, especialistas en vinos, y autores de los principales libros de cocina de las páginas de la revista Food & Wine. En todas las travesías, a bordo usted aprenderá trucos del oficio de los mejores profesionales, intentará preparar platos y degustará vinos característicos de los específicos puertos de escala que visitará. Los invitados de cruceros slectos recibirán además tarjetas con recetas Food & Wine y apuntes sobre la degustación de vinos, que usted podrá llevar a su casa junto con ejemplares de la revista. Otras oportunidades pueden incluir firma de libros, sesiones de preguntas y respuestas, menúes especialmente diseñados y mucho más. Algunos de los chefs invitados anteriormente:
Los expertos culinarios programados están sujetos a cambio en cualquier momento sin previo aviso.
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